आजकल, दुनिया में कई अलग -अलग आहार हैं। उन सभी को कुछ विशेषताओं, सुविधाओं से प्रतिष्ठित किया जाता है, प्रत्येक की अपनी विशिष्ट विशेषताएं हैं। अपने लिए कोई आहार चुनने के लिए, आपको पहले इस उद्देश्य के लिए तय करना होगा (आपको आहार पर बैठने की आवश्यकता क्यों है?)।
यदि मुख्य लक्ष्य वजन कम कर रहा है, तो हर कोई एक आहार चुन सकता है, जो उसे यथासंभव आसानी से देखेगा। शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखना भी आवश्यक है, क्योंकि किसी भी आहार का उस पर विनाशकारी प्रभाव पड़ सकता है।
सबसे पहले, किसी को एक पूरे के रूप में एक आहार की अवधारणा से निपटना चाहिए, और फिर विशिष्ट विकल्पों पर विचार करना चाहिए।
आहार की अवधारणा
आहार एक विशेष रूप से एक विशेष व्यक्ति या लोगों के समूह के लिए बनाया गया आहार है, जो कि कैलोरी की खपत, रासायनिक संरचना, मात्रा और भोजन की गुणवत्ता, भोजन के प्रसंस्करण का एक निश्चित तरीका और समय की मात्रा के एक विशेष दैनिक मानदंड की विशेषता है। ये सभी परिवर्तन किसी व्यक्ति द्वारा पीछा किए गए लक्ष्य के अनुसार सामान्य आहार में किए जाते हैं।
किसी भी बीमारियों की रोकथाम और उपचार के उद्देश्य से आहार हैं जो स्वास्थ्य को मजबूत करते हैं, साथ ही साथ उन लोगों को भी जिसका मुख्य लक्ष्य वजन कम है।
आहार का इतिहास
यह माना जाता है कि अमेरिका से सिल्वेस्टर ग्राहम नाम के एक उपदेशक ने पहले वजन कम करने के साधन के रूप में आहार का उपयोग करना शुरू किया। 1830 के दशक में, उनका सिद्धांत उत्पन्न हुआ, जिसका मुख्य विचार यह था कि ओवरटिंग न केवल स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है, बल्कि अतिरिक्त वसा का एक सेट भी पैदा कर सकता है।
1916 में लिखा गया, "लुलु हंट पीटर्स के साथ" आहार और स्वास्थ्य के साथ आहार और स्वास्थ्य "का अध्ययन व्यापक रूप से जाना जाता था। इस काम को वजन घटाने के दौरान दैनिक कैलोरी मानदंड की गणना के निर्देशों के साथ पहला गाइड माना जाता है।
1930 में, विलियम हे अलग पोषण विधि के निर्माता बन गए, उन्होंने अपने रोगियों को प्रोटीन से समृद्ध ताजा फल और खाद्य पदार्थ खाने की पेशकश की।
1940 के दशक में, रिवर्स प्रयोगों के निर्माण में रुझान दिखाई देते हैं। बहुत से लोग अब आहार का उपयोग नहीं करने का फैसला करते हैं, मीडिया मानव शरीर पर हानिकारक और विनाशकारी प्रभावों की अपनी प्रबलता को बढ़ावा देता है।
50 के दशक में, शुगर-सबस्टिट्यूट्स का आविष्कार किया गया था, जिन्हें सुरक्षित स्वाद के रूप में सफलतापूर्वक विज्ञापित किया गया था, उनकी खपत की प्रवृत्ति अब व्यापक है।
60 के दशक को प्रोटीन कॉकटेल के समय से इंगित किया जाता है, वे कम वसा वाले खाद्य पदार्थों के प्रचार के लिए भी जाने जाते हैं। कई मूत्रवर्धक, रेचक, शामक और हार्मोनल दवाओं की उपस्थिति उनके वजन को लेने के लिए मैदान को जन्म देती है।
1982 में, कई लोग दैनिक एनीमा का उपयोग करते हुए वजन कम करने की कोशिश कर रहे थे, क्योंकि अफवाहें थीं कि यह लोकप्रिय हॉलीवुड अभिनेत्रियों का वजन कम करने का चमत्कारी साधन था।
पहले से ही 90 के दशक में, प्लास्टिक सर्जरी की एक विधि एक पूरे के रूप में वजन और आकृति को सही करने के लिए प्रकट होती है। और ट्वेंटी -फर्स्ट सदी में, वजन कम करने के अभिनव तरीकों को अभी तक नहीं देखा गया है, लेकिन पिछले वर्षों के तरीकों का उपयोग आज तक किया जाता है।
वजन घटाने के लिए सबसे लोकप्रिय आहार
इस समय सबसे लोकप्रिय की सूची में शामिल हैं:
- पीने का आहार।
- डायटा ड्यूकन का आहार।
- कैलोरी की कमी के साथ आहार।
- आहार "प्रिय"।
- विभिन्न मोनोडाइट्स (केफिर, सेब, एक प्रकार का अनाज, रस और चाय पर)।
- केटो आहार।
- चॉकलेट आहार।
- आहार मर्लिन मुनरो।
- चीनी, भारतीय, अंग्रेजी, आदि आहार।
- इंटरडम-कार्बोहाइड्रेट आहार।
- मैगी का अंडा आहार।
- अलग-अलग पोषण पर 90 दिन का आहार।
- विटामिन आहार, आदि।
सबसे अधिक बार, लोग कैलोरी की गणना के आधार पर आहार पर बैठने के लिए सहज होते हैं। यह सूत्र द्वारा आवश्यक है व्यक्तिगत मानदंड की गणना करें एक दिन के लिए कैलोरी का सेवन किया। ऐसे विशेष अनुप्रयोग हैं जो आपको वांछित वजन प्राप्त करने के लिए दिन के लिए कैलोरी मानदंड, आवश्यक मात्रा में पानी और शारीरिक परिश्रम की गणना करने की अनुमति देते हैं।
केवल खपत किए गए उत्पादों की संख्या पर डेटा दर्ज करना आवश्यक है, कार्यक्रम ही लगभग किसी भी ब्रांड के उत्पाद के "kcal" की गणना कर सकता है। इसके अलावा, सभी निर्देशों के सख्त अवलोकन के साथ, आप उस समय को देख सकते हैं जिसके माध्यम से आप अपने लक्ष्य तक पहुंचेंगे।
कैलोरी काउंटिंग विधि की सुविधाओं के बावजूद, कई कुछ उत्पादों के प्रतिबंध का चयन करते हैं, क्योंकि घाटे से भूख की निरंतर भावना हो सकती है।
प्रतिबंधों को उत्पादों के कुछ उत्पादों (डेयरी और डेयरी, पशु मूल, फल या सब्जियों, ग्लूकोज या स्टार्च, पेस्ट्री, कन्फेक्शनरी, आदि की उच्च सामग्री वाले उत्पादों) के कुछ उत्पादों पर रखा जा सकता है।
सबसे अधिक बार, एक व्यक्ति अपने आहार से बाहर करने का फैसला करता है यह ठीक वह भोजन है जो अक्सर गाली देता है। यह प्रजाति बहुत प्रभावी भी हो सकती है, लेकिन अगर अनुपालन गलत है आपको कमी हो सकती है शरीर में कोई भी महत्वपूर्ण तत्व।
उत्पादों की एक सूची जो अक्सर आहार के दौरान आहार से हटा दी जाती है:
- शार्पेड मीठे पेय, खरीदे रस।
- आटा: पेस्ट्री, पास्ता, आदि।
- विभिन्न मिठाई, चॉकलेट।
- फास्ट फूड।
- तले हुए रूप में कोई भी भोजन।
- वसा डेयरी और किण्वित दूध उत्पाद।
- पशु मूल के उत्पाद।
- शराब।
- स्मोक्ड मीट, सॉसेज।
- डिब्बाबंद भोजन और घर का बना नमकीन।
- मसालेदार खाना।
- तीव्र भोजन।
- नमक, चीनी, मसाले।
कभी -कभी लोग न केवल आहार से हानिकारक खाद्य पदार्थों को हटाते हैं, बल्कि किसी भी भोजन को, लाभ या नुकसान की परवाह किए बिना। इस तरह के कठिन प्रतिबंधों से लगातार टूटने, ग्लूटोनी, गंभीर बीमारियां, तनाव और मानस समस्याएं हो सकती हैं।
लागू होने पर सबसे आम संयोजन विधि है न केवल कैलोरी की एक सख्त गणनालेकिन कठिन प्रतिबंध भी। ऐसा तब होता है जब कोई व्यक्ति कम से कम समय में वजन कम करने का लक्ष्य निर्धारित करता है। दिन में 6-7 बार कम मात्रा में भोजन का सेवन किया जाता है। यह विधि सबसे गलत और खतरनाक में से एक है। यह दोनों दोगुने में खोए हुए वजन का एक तेज सेट और स्वास्थ्य समस्याओं के लिए नेतृत्व कर सकता है।
एक सप्ताह के लिए उत्पादों की गणना और सीमित करने के साथ एक संयुक्त आहार पर एक भोजन मेनू का एक उदाहरण
| सोमवार | नाश्ता: सूखे फलों के साथ पानी पर दलिया दलिया। स्नैक: एक छोटा मीठा और खट्टा सेब। दोपहर का भोजन: चावल की रोटी के साथ आहार सूप। स्नैक: स्किम केफिर का एक गिलास। डिनर: ताजा सब्जियों के साथ उबला हुआ चिकन स्तन |
| मंगलवार | नाश्ता: दूध के साथ एक प्रकार का अनाज 0.5% वसा। स्नैक: केले। दोपहर का भोजन: आहार बोर्स्च। स्नैक: एक गिलास कम -पके हुए दूध का एक गिलास। डिनर: नींबू और सब्जियों के साथ एक पॉलिश के साथ ओवन में बेक किया गया |
| बुधवार | नाश्ता: उबले हुए अंडे के साथ दाल। स्नैक: छोटा ग्रेनेड। दोपहर का भोजन: एक प्रकार का अनाज ब्रेड के साथ चिकन शोरबा। स्नैक: नट्स का एक छोटा सा मुट्ठी भर। डिनर: सूखे फलों के साथ कम -पनीर पनीर |
| गुरुवार | नाश्ता: ओटमील के साथ ओमलेट। स्नैक: फ्रूट स्मूथी। दोपहर का भोजन: आहार क्रूर। स्नैक: दही का एक गिलास। डिनर: एक बेक्ड सैल्मन स्टेक के साथ ग्रीक सलाद |
| शुक्रवार | नाश्ता: दूध के साथ मुशेल। स्नैक: दो टेंजरिन। दोपहर का भोजन: प्याज सूप प्यूरी। स्नैक: चीनी के बिना प्राकृतिक दही। डिनर: कॉड लिवर सलाद |
| शनिवार | नाश्ता: एक टुकड़े के साथ अंडे। स्नैक: सूखे फल। दोपहर का भोजन: ओट ब्रेड के साथ ओक्रोशका। स्नैक: कम प्रतिशत वसा के साथ किण्वन का एक गिलास। डिनर: ब्रोकोली के साथ चिकन पट्टिका से स्टीम कटलेट |
| रविवार | नाश्ता: तले हुए अंडे के साथ मोती जौ। स्नैक: फारसी। दोपहर का भोजन: मशरूम के साथ सूप-प्यूरी। स्नैक: फल प्यूरी। डिनर: सीफूड सलाद |
आहार की किस्मों में से एक भी एक अच्छी तरह से ज्ञात मोनोडोट है। यह एक उपवास दिन के रूप में दोनों हो सकता है और केवल एक दिन तक रहता है, और कई हफ्तों तक।
इसकी विशिष्ट विशेषता - एक व्यक्ति केवल एक प्रकार के उत्पाद तक सीमित है। उदाहरण के लिए, केफिर, सेब, एक प्रकार का अनाज, दूध के साथ चाय, आदि।
मोनो डॉट सबसे कठिन और खतरनाक आहारों में से एक है।
इसे चरणों में किया जाना चाहिए, शाम को इस तरह के आहार की शुरुआत के दिन से पहले आपको कुछ प्रकाश के साथ रात के खाने की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए, एक सब्जी सलाद या पनीर पनीर।
और अगले दिन से, एक विशेष रूप से चुने हुए उत्पाद खाएं। बहुत सही तरीके से पूरा करना महत्वपूर्ण है मोनो डॉट, जो शरीर के लिए बहुत बड़ा तनाव था। आपको धीरे -धीरे अपने आहार में अन्य उत्पादों को जोड़ने की आवश्यकता है, जो आहार के साथ शुरू होता है।
पोषण विशेषज्ञों के लिए युक्तियाँ
कुछ खाद्य विशेषज्ञ इस बात का पालन करते हैं कि किसी भी प्रतिबंध को आहार कहा जा सकता है, क्योंकि यह सामान्य आहार में बदलाव है। और आहार केवल तभी लाभ ला सकता है जब यह किसी भी बीमारी की रोकथाम या उपचार के उद्देश्य से हो।
अधिकांश पोषण विशेषज्ञ वजन कम करने के लिए पूर्ण -भरे आहार के बजाय उपवास के दिनों का संचालन करने की सलाह देते हैं। यह चयापचय में तेजी लाने और विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करने में मदद करेगा।
पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, आहार अक्सर विपरीत प्रभाव की ओर ले जाता है, खोया हुआ वजन बहुत जल्दी और भी अधिक जल्दी लौटता है। यह तनावपूर्ण परिस्थितियों के निर्माण के लिए शरीर की प्रतिक्रिया के कारण है।
शरीर में किसी भी तत्व की कमी का निर्धारण करने के लिए परीक्षण करना बहुत अधिक सही होगा, स्वस्थ उत्पादों की प्रबलता के साथ एक व्यक्तिगत संतुलित आहार बनाएं, नियमित रूप से खेल खेलते हैं, पर्याप्त पानी पीते हैं। केवल इस तरह से मैं एक आदर्श व्यक्ति को प्राप्त कर सकता हूं और स्वास्थ्य की स्थिति में सुधार कर सकता हूं।